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Les pâtés, terrines et rillettes de viande


Ces trois préparations consommées froides sont la plupart du temps à base de viandes cuites et hachées. Ce sont des entrées traditionnelles gourmandes et raffinées pour vous mettre en appétit en début de repas. 3envies vous propose une large gamme de pâtés, terrines et rillettes que vous allez adorer !


Les pâtés peuvent être cuisinés avec des légumes, des œufs, des herbes et des épices, tandis que les rillettes sont principalement cuisinées à base de viande de porc. Aujourd'hui, cette recette a évolué et vous trouverez dans les produits 3envies de remarquables rillettes de sanglier et de canard...
Quant aux terrines, elles doivent leur appellation au plat (généralement en terre cuite) dans lequel elles ont été cuisinées... mais elles s'apparentent souvent, de par leur aspect et leur goût à des pâtés. Ici, des préparations pleines d’originalité : terrine de cuisses de grenouilles et lard fumé, à l’armagnac…)

 

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